• Rano

Po wizycie w klasztorze zapewne zgłodniejecie. Wstąpcie do którejś z okolicznych restauracyjek i spróbujcie naszych lokalnych specjałów. Proponujemy zacząć od ryżowych kulek arancini podawanych na przeróżne sposoby oraz przepysznych „crespelle alle acciughe” Po przystawkach należy koniecznie spróbować słynnego katańskiego dania: Pasta alla Norma (makaron z bakłażanami). Na drugie danie proponujemy wybrać coś z ryb: katańskie restauracje słyną z ryb podawanych w przeróżnych wariantach według wyobraźni szefa kuchni, ale zawsze w typowy dla Sycylii sposób. Na koniec dobra kawa i można zwiedzać dalej.

• Popołudnie

Powróćcie teraz na Via Etnea, reperezentacyjną ulicę, wzdłuż której ciągną się budowle barokowe i niezliczone sklepy. Na przecinającym Via Etnea placu (piazza Stesicoro) można zobaczyć pomnik Vincenzo Belliniego oraz wykopaliska teatru rzymskiego, jednej z kilku zaledwie pozostałości tej epoki, które przetrwały erupcje Etny i trzęsienia ziemi. Na tym samym placu znajduje się kolejna z ośmiu świątyń poświęconych św. Agacie (Sant’Agata alla Fornace). Po tak aktywnie spędzonym czasie dalszą część popołudnia można przeznaczyć na relaks, pospacerować po zachwycającym paku Villa Bellini o powierzchni 70 000 m2, którą wypełnia bujna roślinność, fontanny, mostki i ławeczki.

• Wieczór

Po dniu poświęconym na zwiedzanie miejsc związanych z kulturą i sztuką, wieczorem czas pomyśleć o rozrywce. W tej kwestii Katania oferuje wachlarz niekończących się możliwości. Wybierzcie się na aperitif do jednego z barów na zatłoczonej Via Mancini (na tyłach Piazza Universita). Jest to jedno z najpopularniejszych miejsc spotkań towarzyskich w Katanii. Wieczór kontynuować można według własnego uznania: katańskie kluby, szczególnie te w okolicy Teatro Massimo, oferują wszystkie smaki nocnego życia: od muzyki na żywo po imprezy z DJ’em, od muzyki etnicznej po elektroniczną. Proponujemy zajrzeć do „La Chiave”, „The Stag’s Head” lub do pubu „Waxy O’Connors”, a dobra zabawa będzie gwarantowana!

 
                 Koncert na placu przed Teatro Massimo

• Życie nocne

Życie nocne Katanii (la „movida” catanese) cieszy się zasłużoną sławą, która sięga daleko poza Sycylię. Tutaj nikogo nie zdziwi wyjście na kolację po północy. Spróbujcie wówczas tradycyjnego sycylijskie dania z koniny w restauracjach przy zamku Castel Ursino, a następnie wybierzcie się na spacer w stronę słynnego wieczornego miejsca spotkań zwanego Scalinata Alessi: stromych schodów schodzących od Via Crociferi, otoczonych barami i klubami. Jednym z najbardziej znanych tamtejszych klubów jest „Nievski”, pierwszy pub otwarty w Katanii. Dziś jest ich ponad 120, co wieczór obleganych przez rozbawiony tłum. Katania jest miastem uniwersyteckim przyciągającym studentów z całych południowych Włoch. To właśnie oni wraz z rdzennymi mieszkańcami Katanii tworzą pociągającą atmosferę nocnego życia, która sprawi, że powroty do domu o świcie wydadzą wam się zupełnie naturalne. W okolicy placu Castello Ursino znajduje się słynnna dyskoteka MA - Music Action, która, szczególnie zimą, jest obowiązkowym punktem rozpoczynającym rozrywkowy weekend.

Latem życie nocne przenosi się nad morze. Na piaskach „La playa” czekają na was liczne kluby i dyskoteki plażowe. Preferującym plaże kamieniste polecamy pełne klubów wybrzeże w pobliskich miasteczkach Acicastello i Acitrezza. 

Lista nocnej rozrywki w Katanii nie ma końca: w mieście znajduje się 25 teatrów i niezliczone kluby o wysublimowanej atmosferze - od stylów arabizujących, przez hi-tech, kicz po japoński minimalizm. Najbardziej wyrafinowana atmosfera, przyciągająca Katańską klasę średnią, panuje w barach nieco oddalonych od centrum, wzdłuż alei Corso Italia, w nowoczesnej, eksluzywnej dzielnicy rozciągającej się pomiędzy placem Piazza Europa aż do skrzyżowania z Via Monfalcone.

Jeśli zgłodniejecie po nocnych spacerach, pogawędkach i tańcu, zajdźcie do słynnego „Etiole d’or”, baru w okolicy „La Pescheria” otwartego 24 godziny na dobę, który od 1977r. przygotowuje ponad 1000 ryżowych arancini dziennie.

• Kuchnia i napoje

Smakowita kuchnia Katanii oferuje szeroki wybór sycylijskich przysmaków. Odkrywanie katańskich smaków zaczniesz już w szkole podczas lekcji gotowania, kiedy to wspólnie przyrządzimy któreś z tradycyjnych sycylijskich dań takich jak Pasta alla Norma - jest to makaron w sosie pomidorowym z dodatkiem bakłażanów, bazylii i dużych ilości słonego sera ricotta. Danie otrzymało nazwę na pamiątkę opery „Norma”, najsłynniejszego dzieła katańskiego kompozytora Vincenza Belliniego, które było ponadto pierwszą sztuką wystawioną w Teatrze Wielkim (Teatro Massimo) w 1890 r.

Sycylijskich dań, których będziecie mogli spróbować w szkole lub w restauracji, jest jednak znacznie więcej. Do najbardziej znanych należą arancini di riso (kule ryżowe), jedna z najpopularniejszych przekąsek podawanych na wielorakie sposoby, najczęściej z nadzieniem z mielonego mięsa ale także z grzybami czy orzeszkami pistacjowymi. Katańskie „arancini” różnią się od tych, które przygotowuje się w innych częściach wyspy - tutaj są podłużne i stożkowate, nie zaś okrągłe. Innym lokalnym specjałem jest „scacciata”. Jest to placek z ciasta chlebowego wypełniony nadzieniem serowym (np. z miejscowego sera „tuma”), z dodatkiem anchois lub warzywami.

Wśród dań rybnych na szczególną uwagę zasługują „masculini”, świeże anchois marynowane przez co najmniej 24 godziny w oliwie ze świeżych oliwek i soku z cytryny. „Pasta con i masculini” to makaron ze smażonymi anchois, cebulką, groszkiem i dzikim fenkułem. Ciasta i desery to kolejna mocna strona kuchni sycylijskiej – spróbujcie koniecznie słynnych na całą Italię cannoli di risotta. Są to rurki z chrupiącego ciasta wypełnione nadzieniem ze słodkiego twarożku, ozdobione wiórkami czekoladowymi lub kandyzowanymi owocami. Innym smakołykiem, którego nie powinno się sobie odmawiać w Katanii, są lody i niezrównane granity. Granita o różnych smakach (migdałowa, czekoladowa, pistacjowa czy o smaku „gelsi” – sycylijskiej odmiany borówki) jest częścią katańskiego śniadania na zimno, je się ją ze świeżą drożdżową bułeczką lub rogalikiem.

Olivette di Sant’Agata, ciasteczka z zielonej masy migdałowej przygotowywane na festiwal Św. Agaty to kolejny katański przysmak. Słodycze te odwołują się do legendy według krórej patronka miasta, ścigana przez Rzymskich żołnierzy została osłonięta przez dzikie drzewo figowe, które wyrosło przed nią, chowając ją przed prześladowcami i karmiąc owocami oliwki. Słynne są także katańskie granity, desery z kruszonego lodu o smaku migdałów, cytryny, kawy lub czekolady, podawane z bitą śmietaną.

W naszym przeglądzie kulinarnym nie możemy nie wspomnieć o miejscowych winach, w szczególności o certyfikowanych czerwonych winach DOC, pochodzących z podnóży Etny. Catania ma także swoje tradycyjne napoje bezalkoholowe – wspaniale ułatwiające trawienie – których można spróbować w małych kioskach rozproszonych po mieście. Najbardziej znane z nich to „selz” (sok z cytryny, woda gazowana i sól) oraz „tamarindo” (z cytryną i sodą).

• Zakupy

Na Via Reitano, w pobliżu Castel Ursino, mieści się sklepik rodziny Napoli, którzy od pokoleń zajmują się wyrobem tradycyjnych sycylijskich marionetek (pupi), które obejrzeć później można w teatrze Opera dei Pupi. Tradycyjne katańskie marionetki różnią się od tych wytwarzanych np. w Palermo: mają 135 cm wysokości i ważą od 15 do 30 kg!

Inne charakterystyczne dla regionu wyroby, które można znaleźć w sklepach pamiątkarskich w Katanii to tradycyjne rękodzieło z kamienia lawowego oraz malowana ceramika z pobliskiej miejscowości Caltagirone.

Należy wspomnieć także o typowych dla Katanii „candelorach”: wykonywane są w stylu barokowym, najczęściej rzeźbione w drewnie a następnie ręcznie malowane.


Pragnącym zaopatrzyć się w lokalne specjały kulinarne proponujemy wyprawę na jeden z katańskich targów, gdzie poczuć można prawdziwą atmosferę miasta. Najbardziej malowniczym z tego typu miejsc jest Pescheria, tradycyjny targ mieszczący się na tyłach naszej szkoły. Znajdziecie tam stragany pełne świeżych ryb (choć trudno zabrać do domu rybę jako pamiątkę, jakkolwiek nie byłaby smaczna), suszonych owoców, butli oliwy z oliwek i lokalnego czerwonego wina, wszelkiego rodzaju przypraw i wielu innych smakołyków. Miłośników włoskiej mody i markowej odzieży zaprasza Corso Italia, aleja pełna butików i sklepików najbardziej znanych włoskich i światowych projektantów.